IL BISTROT DEL MINATORE
È un luogo di ristoro, ma anche di racconto del territorio.
All’interno degli spazi che un tempo ospitavano la mensa dei minatori, il Bistrot del Minatore nasce con l’intento di valorizzare le eccellenze delle produzioni locali, attraverso una cucina semplice, autentica e legata alla tradizione.
Pensato per accogliere visitatori, scuole e gruppi prima o dopo le esperienze di visita, il Bistrot conserva la struttura essenziale e funzionale dell’antica mensa, offrendo un ambiente informale, adatto a pause pranzo e momenti di ristoro durante la giornata.
È gradita la prenotazione chiamando il numero 0121.806987 o scrivendo a info@ecomuseominiere.it.
Una cucina semplice, per una giornata in miniera
La proposta del Bistrot è essenziale e concreta, pensata per accompagnare la visita senza appesantirla. I piatti sono semplici, preparati con attenzione alla qualità delle materie prime e con un occhio alla stagionalità. L’obiettivo è offrire un servizio pratico e accessibile, in linea con lo spirito dell’Ecomuseo.
Menù ragazzi
Per le scuole e i gruppi organizzati è disponibile un menù dedicato, pensato per le esigenze dei più giovani:
un primo piatto a scelta fra agnolotti, gnocchi oppure pasta fresca al ragù
dolce
acqua
Costo: € 10,00 a persona (tutto compreso)
Il Bistrot del Minatore nasce anche con l’obiettivo di valorizzare e promuovere le eccellenze delle produzioni locali, attraverso una selezione di prodotti del territorio come formaggi, salumi, vini, birre artigianali, succhi di frutta, marmellate, miele e spumanti. Tutti questi prodotti sono acquistabili al Bistrot e in biglietteria.